François Malenfant examine la crise alimentaire actuelle à la lumière de la tradition chrétienne dans En Église, revue publiée par le Service des communications du diocèse de Chicoutimi. «Dieu a confié à l’homme et à la femme de prendre soin de la terre et de la faire fructifier pour le bien-être de tous les humains», écrit-il dans le numéro du 15 septembre 2008.