«Pour moi, l’esprit de pauvreté commence dans le marché d’alimentation», dit Benoît Girouard, président de l’Union paysanne, en entrevue dans le plus récent numéro de La vie est belle! consacré à l’animentation.

«Sais-tu pourquoi, à ton marché, le lait et les oeufs sont tout au fond? C’est du marketing. C’est pour t’obliger à traverser toutes les allées et à te laisser tenter par les autres produits. À longueur de jour, on nous bombarde de trucs marketing de ce genre. Toi, tu es peut-être capable de détecter tout ça, ou d’y résister, tu as des ressources, des trucs. Mais certaines personnes affamées, désemparées, ne seront pas nécessairement en mesure de trier toute cette information. C’est aussi ça, la pauvreté, c’est souvent manquer de savoir-faire, ne pas avoir de ressources.»