«Que diriez-vous de payer une taxe qui serait calculée sur la valeur nutritive des aliments que vous achetez? C’est une suggestion proposée par le rapport d’un groupe de chercheurs; on trouve que les gens s’alimentent mal. Conséquence: ils deviennent obèses, ils seront malades et ils coûteront plus cher à la société», écrit Jean-Marc Brochu, prêtre, dans son billet publié dans le numéro de mars de La Revue Sainte Anne. «On pense qu’une taxe sur la nourriture trop riche en calories que vous choisissez serait moins disgracieuse qu’un impôt sur votre tour de taille».