«Le peu d’égard que nous accordons à l’eau est l’un de ces mauvais traitements que nous infligeons à la création», déplore Stéphane Gaudet dans le numéro de juin de Notre-Dame-du-Cap.

«L’immense majorité d’entre nous n’avons qu’à ouvrir le robinet pour avoir une eau saine et apparemment illimitée; nous ne savons pas ce qu’est marcher de longues distances, comme dans certains pays, pour aller chercher l’eau d’un étang à la propreté douteuse parce que c’est la seule eau qu’on a. Ici même au Canada, en 2022, des communautés autochtones n’ont toujours pas accès à une eau potable de qualité.»